在丽江随处可见各种各样的小吃，令众多美食饕餮口服心服!不过大家都说一来到香格里拉就彻底郁闷了，没有美食介绍和推荐，根本无从下口。其实，香格里拉也有众多美食，只不过隐藏的比较深，一不小心，你就会和它擦肩而过的哦!

　　香格里拉美食：

　　另外，在丽江吃惯了精细的食物，突然间到了香格里拉会变的胃口不佳了。香格里拉的美食没有那么多的讲究，只靠两个字——原味!香格里拉的美食大部分食材都是自产自出的，烹饪手法也十分原始。所以有些美食的确会让一般人的胃受不了，那么下面我们香格里拉结伴旅游网为你一一道出香格里拉的美食。

　　一、藏式糕点

　　藏式糕点——最常见的有“吉祥结”油炸果、龙眼包子、“八撒”糕点、油煎“叙鲁叙鲁”等等，一般用于喜庆佳节，招待宾客。中甸藏式糕点有酥而不腻、香脆可口等特点。其中油炸果最为出名，油炸果藏语称“善纳”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的最佳食品。下面的这道糕点是不是很有心?

　　二、卤肝辣子

　　卤肝辣子，顾名思义，是肝+辣(正如其名)，在迪庆是一道传统名菜，在维西及金沙江沿线盛为流行，每个家庭都爱食用。制作时将辣子果油炸，并将洗净的猪肝、肠切块放入辣子锅内炒几分钟，然后放入水、盐、煎豆腐块、花椒、竹叶菜等，用火炖熟，其味独特又辣又麻，其麻辣程度可自行调整，非常送饭。光看着都感觉非常的辣，你说呢?

　　三、药膳菜肴

　　迪庆有众多天材地宝，其中之一便是野生药材。迪庆生产大量野生药材，因而有许多强身疗病的传统药膳菜肴。如虫草鸡、药膳火锅、天麻炖猪肝、当归煮羊肉等等，形成迪庆食文化的一个重要内容。尤其以药膳火锅为佳，那味道和药效均非常独特，不妨一尝。当然也可以买些药材回家，为家人补一补...

　　四、维西豆腐

　　说到豆腐，都说豆腐有什么好吃的，不过在迪庆维西豆腐确实是非常的好吃，因其水质好和传统制作方法，做出的豆腐白而嫩，口感好，深受消费者的欢迎。县城阿根爷豆腐就是典型代表之一。有机会的话，可以去尝试一下的哦!

　　五、包谷稀饭

　　下面这个可是早餐必备的一大美食。那就是包谷稀饭——在香格里拉，藏族和傈僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，傈僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭。将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦、豆料(四季豆)、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止。包谷稀饭的口感和美味无法形容，一般人能喝好几大碗。这种稀饭如今在中甸、德钦县城均可吃到。虽然卖相不怎么样，但是稀饭内容可是丰富的很。

　　香格里拉结伴旅游网小贴士：

　　一、高原反应

　　说到高原反应，很多人谈虎色变。不过，高原反应是能避免的。胸闷、气短、呼吸困难、夜里多梦，这些高山反应的症候，在丽江可能还没有太多的反应，车一经过小中甸，有的人就会有所反应，也有的人进入香格里拉县后会有食欲不振的表现，如果出现这种情况就要引起注意。

　　避免高原反应最好的办法就是充分休息，不要进行激烈运动，注意保暖，最好远离酒精以减小心脏压力。也可以带一些景天红花胶囊，以备无患。

　　另外，进迪庆前要准备一点防寒的衣服，这里的气温通常比丽江低。注意保暖，以防感冒。最好随身携带一些速效药。

　　下面是一些景点海拔高度(m)，以身体情况酌情处理：

　　神湖4350，白茫雪山4290，南宗垭口3700，笑农大本营3500，飞来寺3400，神瀑3400，德钦3250，上雨崩3200，下雨崩3050，西当温泉2200。

　　二、藏民习俗

　　如果去香格里拉藏民家访，那么在餐桌上就有一些藏族习俗讲究了，一定要注意。

　　在藏民家喝酒的讲究

　　有客从远方来，藏族同胞一般会向远方来客敬青稞酒、敬酥油茶。敬酒以满杯为敬。客人喝酒时，先用食指沾洒向天空弹三次，祝"扎西德勒"后再喝，若客人酒量不大，经主人同意，也可不喝。一般敬酒，主人先请客人喝三口添三次再一满杯饮干。

　　藏区旅行提示：

　　1、不得跨越法器、火盆;经筒、经轮不得逆转;忌讳别人用手触摸头顶。

　　2、请不要将塑料制品带入藏区。该地区为了环保，禁用塑料制品。另外塑料袋拴在马鞍上发出的声响，容易使马受惊。

　　3、藏民不喜欢讨价还价，很多地方的价格也是明码标价，如租马的费用，如果觉得价格不合理，可以拒绝，不必去讨价还价，有时讨价不但不成，反而会惹祸。

　　4、玛尼堆在藏族心目中是神的路标，上面的玛尼石雕刻着六字真言或佛像，是藏民的圣物。行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，藏民认为走反了方向会有罪过。不要随意拾取玛尼石，更不可坐在玛尼堆上。